• En
    • Ua
    • Ru
  • Ecopark
  • News
  • Projects
  • Gallery
  • Our Animals
  • Unconquered art
  • Contacts
Directions
Cайт разработан MAS group
Menu
  • News
  • Donate
Version for the visually impaired
InfoCentre
Directions
  • En
    • Ua
    • Ru
Наши

НОВОСТИ

Главная > News > Вкусное искусство Ивана Стародуба
Вкусное искусство Ивана Стародуба

Если культпоход в театр начинается с вешалки, то пикник на природе не обходится без каши. Ею, а точнее фирменным кулешом в Фельдман Экопарк угощают всех желающих бесплатно. По выходным здесь ждут своих гурманов более пятисот порций этого ароматного, вкусного и питательного украинского блюда. А готовит его шеф-повар ресторана эко-фуд «Филин» Иван Стародуб. О нем наша очередная история.
 Кулинарией Иван занимается с детства. Дарить людям праздник вкуса – это его призвание.
«Первый человек, которому я подарил приготовленное своими руками кушанье, была моя мама. Она попробовала, оценила и сказала, что, мол, так держать – это хорошее увлечение для мальчика. Так я и определился с выбором профессии, – рассказывает Иван – После школы я окончил общепит (Харьковский государственный  университет питания и торговли) по специальности технолог. Более 8 лет проработал в различных фешенебельных ресторанах шеф-поваром. С марта этого года я главный кулинар в Фельдман Экопарк – дарю красоту, вкус и цвет людям». 
Профессия повара, по словам Ивана Стародуба, не самая сложная, но требует постоянного самообразования и творческого подхода.
«Нужно развиваться, применять новые технологии приготовления пищи и уметь в итоге соединить знания, опыт и фантазию в едином блюде – вкусном и красивом – ведь эстетическая составляющая в рецепте не менее важна, чем, например, калорийность. Вообще, кулинария это не ремесло, а искусство, и каждый повар, каждый кашевар стремится создать свой шедевр», – считает Иван.
В Фельдман Экопарк у Ивана есть возможность практиковаться в искусстве вкусно готовить ежедневно – посетителей много, от мала до велика, и каждому хочется угодить. 
 «Я тоже стараюсь к любому блюду подходить индивидуально. В каждом должна быть своя неповторимая изюминка. Сейчас я увлекся технологией конфи и тут в нашем ресторане «Филин» уже запустил одно блюдо – «гусиная нога конфи» по собственной огненной рецептуре и всех приглашаю его попробовать. Но самая моя любимимая с детства еда – это обыкновенная жареная по-домашнему картошечка», – признается шеф-повар.
Наготовив разных изысканных эко-кушаний, наварив ароматной каши на всех гостей Фельдман Экопарк,  по выходным, дома Иван Стародуб тоже готовит кулинарные шедевры для жены и маленькой дочурки. Ведь, что может быть приятнее, чем дарить любимым людям свое искусство. Вкусное искусство.
Приятного аппетита!

ПОСМОТРЕТЬ ДРУГИЕ НОВОСТИ
  • Ecopark
  • News
  • Projects
  • Gallery
  • Our Animals
  • Unconquered art
  • Contacts
Directions
+38 (050) 401 0912

Mode:

Temporarily closed to visitors
Join us
on social networks!
Facebook
Фельдман Экопарк
Instagram
Developed MAS group

    СПАСИБО ЗА ОФОРМЛЕНИЕ ЗАКАЗА. МЕНЕДЖЕР СВЯЖЕТСЯ ДЛЯ УТОЧНЕНИЯ ДЕТАЛЕЙ.


      СПАСИБО ЗА ОФОРМЛЕНИЕ ЗАКАЗА. МЕНЕДЖЕР СВЯЖЕТСЯ ДЛЯ УТОЧНЕНИЯ ДЕТАЛЕЙ.


      Help us feed our animals
      Or donate to the restoration of Feldman Ecopark.
      10,000+donors have helped the project since the war started!Donate to help animals
      Donate

        ОСТАВЬТЕ СВОИ КОНТАКТЫ, ЧТОБЫ СТАТЬ ПЕРВЫМИ, КТО ПРИМЕТ УЧАСТИЕ В ПРОГРАММЕ!



          ПОЖАЛУЙСТА, ОСТАВЬТЕ СВОИ КОНТАКТНЫЕ ДАННЫЕ. НАШ СОТРУДНИК СВЯЖЕТСЯ С ВАМИ, ЧТОБЫ ОБГОВОРИТЬ ПОДРОБНЫЕ УСЛОВИЯ.



            ПОЖЕРТВУЙТЕ СУММУ КАКУЮ СЧИТАЕТЕ ПРИЕМЛЕМОЙ ДЛЯ ВАС.



            Donate