UA
0
Ваш кошик порожній
Додавайте в кошик товари, що сподобалися
Кошик

Корзина пуста.

Оформлення заказу

Под Харьковом появится первая в Украине трюфельная ферма

16 января, 2017
Поширити статтю:

В Фельдман Экопарк побывал владелец одной из старейших в Бордо (Франция) плантаций «черных бриллиантов»  Эдуард  Эно (Edouard  Aynaud). Он приехал в Украину впервые по приглашению  руководства Регионального ландшафтного парка, для того чтобы обсудить перспектива сотрудничества. По словам авторитетного французского трюфелье, его очень заинтересовала возможность поделиться опытом по выращиванию «грибов-аристократов» с украинскими друзьями.
«Трюфели – исключительно ценный гастрономический продукт. Спрос на них в мире растет с каждым годом, а в дикой природе они встречаются все реже. Во Франции уже в середине ХІХ века начали создавать трюфельные фермы – высаживать специальные  дубравы для выращивания этих грибов. Сейчас такую технологию используют в США, Австралии. Я очень рад, что в вашей стране есть люди, которые хотят этим заниматься. Рынок заполнен менее чем на четверть и у меня нет оснований опасаться конкуренции, — рассказал Эдуард Эно. – Выращивание трюфелей – это необыкновенно интересно и важно с точки зрения экологического образования. На моей ферме, часто бывают экскурсии, приезжают гости из разных стран мира. Им мы рассказываем и показываем, как растут трюфели — весь этот сложный природный процесс. Особый восторг это вызывает у детей — находить с помощью собаки и выкапывать из-под земли эти волшебные клубни. Думаю, в вашем Фельдман Экопарк удастся создать не только ферму, но и школу по выращиванию трюфелей».
Необходимые для этого условия в Региональном ландшафтном парке существуют, авторитетно утверждает Эдуард. 
«Пробы земли показали подходящий ее состав, места в лесу с ответствующим освещением и уровнем влажности для саженцев тоже есть. Думаю, что уже весной можно будет провести экспериментальную высадку  молодых дубов и орехов, привитых мицелием,  а вот первого урожая придется подождать 5-6 лет. Выращивание трюфелей — проект долгосрочный, он требует терпения, настойчивости и трудолюбия. Но оно того стоит —  это будет первая в Украине трюфельная ферма», — говорит эксперт.

Поширити статтю:
UA

    Внесення себе як волонтера
    Я ознайомився/лась з Публічною офертою щодо надання благодійної пожертви, Умовами використання сайту та погоджуюся з тим, що введена мною особиста інформація буде використана згідно з Політикою приватності Екопарку.